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Deporte y salud

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RECETAS

7 desayunos saludables para los 7 días de la semana.

Lunes: Cereales

Un tazón de cereales, preferiblemente avena y no cereales azucarados, con leche desnatada o mezclados con un yogur son una opción ideal para comenzar el día.

Con un tazón obtendrás la energía necesaria para comenzar el día con las pilas cargadas.

Además producen un efecto de saciedad, por lo que además de ser un desayuno saludable te ayudará a bajar de peso.

Martes: Huevos revueltos con tomate y cebolla.

Unos huevos revueltos con tomate y cebolla te ayudan a comenzar bien el día, asegúrate de prepararlo con una cantidad mínima de aceite y que sea de oliva. El huevo es fuente de vitamina E y D y además contiene minerales como el hierro, fosforo, zinc y selenio.

Acompáñalo con una taza de café o té y verás que comienzas el día con energía mientras mantienes tu peso.

Miércoles: Frutas con yogur

Si te preguntas cómo sería el desayuno perfecto, en ese desayuno siempre podemos meter la fruta.

Coge la fruta que más te gusta córtala en trocitos y mézclala con yogur desnatado.

Pera, manzana, piña, kiwi, fresas, sandia…

En la variedad está el gusto.

Jueves: Pan de centeno con pavo, lechuga y tomate.

Prepárate un delicioso bocata con pan de centeno, añádele pavo, lechuga, tomate, y un poco de queso fresco…

Acompáñalo con un delicioso zumo de naranja exprimida y verás que mientras tu peso baja tu energía sube y te da vitalidad para comenzar tu día de la mejor manera.

Viernes: Batido saludable 

Existen infinidad de mezclas posibles para hacerte un batido cargado de vitaminas y minerales, y que te ayudarán a bajar de peso.

Prueba un batido de piña y uva, de pepino, aguacate y apio, o de plátano y naranja, que aporta la cantidad de potasio que tu cuerpo necesita.

Puedes mezclar frutas y hortalizas a tu gusto, las opciones son inmensas y los resultados increíbles.

No solo aportan nutrientes esenciales para la salud sino que además ayudan a adelgazar y dan energías.

Sábado: Pancakes 

Llega el fin de semana y vamos a empezar el sábado con unos deliciosos Pancakes.

Mezcla en un bol dos huevos, 30gr de harina de avena, 3 nueces, canela y edulcorante al gusto, batir todo durante 1 minuto.

Calienta la plancha o el sartén y verter la mezcla, te salen tres o cuatro pancakes, si quieres ponle un poco de mermelada diet.

Empezarás el día a tope!

Domingo: Sandwich de salmón y rúcula.

Prepárate un Sandwich integral de salmón y rúcula (puedes añadir lechuga u otras hortalizas y también queso fresco que van muy bien con el salmón).

El salmón es rico en Omega3, ácidos grasos esenciales que tu cuerpo necesita porque no puede fabricarlos el solo, así que nada más comenzar el día te estarás asegurando de cubrir las necesidades de tu organismo mientras adelgazas. 


Espero que os sea de utilidad.
Saludos M.Rizo

Barritas de avena caseras

Barritas de avena: (Receta rápida)Ingredientes:

2 plátanos 

1 huevo

150gr de copos de avena

4 o 5 nueces

Estevia líquida (al gusto)

Canela (al gusto)

  
Machacar los dos plátanos y luego añadir la avena, mezclar hasta formar una pasta, añadir el huevo y los demás ingredientes, cuando esté todo de apariencia uniforme, estirar la masa en la bandeja del horno sobre papel vegetal y anteriormente precalentado a 200 grados.

Bajar la temperatura a 180 grados y hornear 10 minutos.

Fácil y rico. 

Saludos M.Rizo

 

CHIPS DE ZANAHORIA CRUJIENTE

¿Queréis un Snack para picar entre horas y que sea sano y nutritivo?
Aquí tenéis, Chips de zanahoria crujiente.

Estos chips, al contrario de lo que parece, no son fritos, están hechos en el horno. Esto los convierte en el tentenpié perfecto para aquellos que, como yo, nos pica el gusanillo a mitad de la tarde.

Ingredientes:
Dos zanahorias
1/2 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de sal

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Instrucciones:
1. Se cortan las zanahorias muy finas con un pelador de verduras.
2. Se colocan en una bandeja en el horno se le echa el aceite y la sal.
3. Se calienta el horno a 180 grados
4. Se hornea durante 15 minutos.

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Después se pueden dejar enfriar o comer directamente.
Espero que os guste.

Saludos M.Rizo

Mermelada de pimiento rojo baja en calorías THERMOMIX

Ingredientes:
400 gramos de pimiento
20 gramos de estevia polvo
100 gramos de vinagre de manzana
50 ml de agua

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Elaboración:
Triturar los pimientos, velocidad 4-10 progresivamente, 15 segundos. Aquí colocad el cubilete para que no salte fuera.
Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes.
Añadir los demás ingredientes y programar 35 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Aquí he colocado el cestillo.

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Esta es una de las mejores mermeladas que he probado!

Saludos M.Rizo

Gelatina de fresas naturales.

¿Quieres un postre rico, fácil y a la vez nutritivo?
Prueba está sencilla receta siguiendo estos pasos:

INGREDIENTES:
Gelatina neutra en láminas.
Edulcorante.
Fresas.

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Elaboración:
¿Cómo se usa la gelatina en hojas?
Las hojas de gelatina se deben poner a remojo en agua fría durante 5 minutos. Las hojas no se disuelven, pero se ablandan. Pasado este tiempo hay que cogerlas con las manos y exprimirlas suavemente. A continuación se procederá como indique la receta, generalmente añadiéndola a un líquido caliente, en este caso agua y removiendo para su completa disolución.
Añadimos el edulcorante, yo suelo utilizar Stevia en gotas pero se puede utilizar cualquier otro.
Cogemos las fresas, las cortamos en láminas y las introducimos en el recipiente que hayamos elegido para nuestra gelatina, ya sólo nos queda meter en la nevera y esperar a que se solidifique.
Espero que os guste…

Saludos M.Rizo

Sándwich Fitness

Sándwich Fitness:
-INGREDIENTES:
1 lata de atún
3 claras
1 pizca de orégano
1 pizca de levadura
1 pizca de sal sin sodio

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-ELABORACIÓN:
Poner todos los ingredientes en la batidora, seguidamente verter la mezcla en un tupper e introducir en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.
Dejar enfriar y cortar por la mitad, obtendremos como dos rebanadas de pan de molde, poner en la tostadora y ya podéis hacer el sándwich que más os guste…

Saludos M.Rizo

BROWNIE DE CHOCOLATE FITNESS

Brownie de Chocolate Fitness:

Ingredientes:
6 claras de huevo + 1 huevo entero
200 grs de queso batido 0% grasa
40 grs de harina de avena
20 grs de almendra molida
30 grs de nueces
15/20 grs de estevia o sacarina
30 grs de chocolate desgrasado VALOR.
60 grs de proteína de suero (sabor chocolate)

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Elaboración:
Echar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar todo bien con la batidora, poner la mezcla en el recipiente de hornear y esparcir las nueces a pedacitos.
Hornear durante 20 minutos a una temperatura de unos 200 grados.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Espero que os guste!!!

Saludos M.Rizo

CHIPS DE BONIATO


CHIPS….de BONIATO!
Aquí tenéis un SNACK SALUDABLE. Snack que podréis incluir como opción a un Pre-Entrenamiento para ir con energia.

• INGREDIENTES:

150grs.-Boniato

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• PASOS:
1º.- Con un cuchillo bien afilado corta el boniato de forma transversal para que queden rodajas finas y enteras.
2º.- Espolvorea una pizca de sal sobre las rodajas.
Precalentar el horno (Encender 10min – 140º)
Poner en la bandeja del horno con papel vegetal en la bandeja y luego otro papel vegetal sobre las rodajas y reservar.
3º.- Hornear a 100ºC durante 35/40
4º.- Dar la vuelta a las láminas y dejar otros 35/40 a 100ºC. Se deben hornear a muy baja temperatura para que se deshidraten bien, queden crujientes y no se quemen.
5º.- Retirar del horno y dejar enfriar …

Información Nutricional:

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Buen provecho!!!

Saludos M.Rizo

CUPCAKES ESPECIALES PARA EL DESAYUNO DE DEPORTISTAS.

Desayuno completo especial para deportistas.

Ingredientes: (6 unidades)
5 claras de huevo+2 yemas.
1 scoop de tu proteína favorita.
80 grs. de harina de avena.
50 grs. de queso batido 0% grasa.
2 sobres de Stevia
1 plátano o 1 rodaja de piña.
35 grs de nueces.
Canela al gusto.

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Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes y batir todo hasta obtener una mezcla uniforme.
Rellenar los moldes de cupcakes con la mezcla.
Hornear a 150 grados durante 25 minutos.

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Espero que os guste…
Saludos M.Rizo

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