Muffins de Pollo…

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Ingredientes:
1 kg de pollo picado
2 huevos batidos
1 taza de harina de almendra
1 taza de albahaca fresca picada
1 cucharada de ajo en polvo
1 cebolla picada
1 cucharada de perejil
Sal y pimienta al gusto

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Elaboración:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezclar en un bol todos los ingredientes menos la harina.
3. Una vez mezclado todo incorporar la harina y hacer una pasta.
4. Hacer bolas e incorporar una a una en un molde de cupcakes.
5. Tiempo en el horno 20-25 minutos.

Buen provecho!
Saludos M.Rizo

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